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Tilapia y camarón rotación del cultivo |
El riesgo del monocultivo en la industria camaronera:
En el transcurso de los últimos 30 años la acuicultura de camarones ha
demostrado ser altamente rentable, pero en muchas instancias ha emergido
como una práctica inestable o poco confiable en razón de su susceptibilidad
a infecciones y enfermedades, incluyendo el Virus del Síndrome de la Mancha
Blanca - White Spot Syndrome Virus (WSSV), que ha provocado una devastadora
destrucción de las actividades camaroneras en todo el mundo, sin solución
aparente.
¿Porqué es riesgosa la acuicultura convencional de camarones?
La mayor parte de las empresas camaroneras utilizan tecnologías y sistemas
de producción similares a los desarrollados en Ecuador durante la década de
1970. El diseño está basado en el empleo de lagunas de gran amplitud y
escasa profundidad, con un muy reducido intercambio del agua, de 8 a 12%
diario, y sin aireación a los efectos de criar una sola camada de camarón
que habita y se arrastra en el fondo de las lagunas. Como resultado de ello,
el mayor volumen del agua permanece desocupado, y las condiciones ecológicas
son inestables, afectando negativamente el desarrollo del camarón. La
magnitud de la laguna y la falta de aireación y de agua suficiente dejan al
responsable de producción sin los medios adecuados para controlar y regular
las lagunas de producción, lo cual conlleva al deterioro del cultivo y a
pérdidas financieras.
Introducción de tilapia en las lagunas de camarón
APT
propone la Rotación del Cultivo de tilapia y camarón. La tilapia
puede ser introducida en el sistema camaronero de dos maneras distintas:
(1) Policultivo de camarón y tilapia:
La tilapia puede ser criada simultáneamente con el camarón en la misma
laguna. Cada organismo de cultivo ocupa un nicho ecológico distinto dentro
de la laguna. La tilapia se desarrolla en el volumen del agua en tanto el
camarón lo hace en el fondo. La interrelación no es competitiva (en
alimentación y/o territorio), sino compatible. Se ha demostrado
fehacientemente que la cría de tilapia en lagunas camaroneras optimiza la
eficiencia de desarrollo del camarón.
(2) Rotación del cultivo de camarón y tilapia:
En la eventualidad de severas infecciones epidémicas del camarón, puede
criarse tilapia en esas lagunas en lugar de camarones. La práctica de
Rotación de Cultivo es la clave de una exitosa acuicultura como medio de
evitar las infecciones epidémicas. La rotación de cultivos entre tilapia y
Camarón constituye un componente esencial en la lucha contra episodios
virales epidémicos tales como el WSSV.
APT ofrece un paquete tecnológico completo para la integración de tilapia en lagunas de cría de camarones
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Cepas de
reproductores de tilapia de alta salinidad para el abastecimiento
independiente de alevinos en el sitio. |
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Paquete Completo de Tecnología para la producción de tilapia. |
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Ajuste de los cronogramas de producción
de camarones a efectos de incluir las existencias de tilapia. |
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Optimización del plan de producción
camarón-tilapia. |
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Adiestramiento del personal por expertos
calificados. |
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Alimentación para las lagunas de camarón
y tilapia. |
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Diseño del sistema de producción de crías
de tilapia. |
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Equipamiento
especializado para el abastecimiento, producción, cosecha y procesamiento de
tilapia. |
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Planta de Procesamiento
de camarón y tilapia. |
APT ofrece nuevos conceptos de ingeniería para la
modificación parcial de su granja camaronera con el objeto de modernizar y
adaptar su granja de camarones a un sistema de producción de acuicultura
multiespecie.
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